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食在廣州 | 廣州+北京路+珠江新城+陳家祠+荔枝灣+永慶坊2天美食之旅
廣州美食兩日團：帶您品嘗豐富多樣的廣州美食，涵蓋了精致鮮甜的粵菜、玲瓏剔透的粵式點心、熱氣騰騰的街頭小吃，還將帶您探索廣州地標(biāo)景點、歷史遺跡以及古今交融的城市魅力，讓您以最優(yōu)惠的價格享受最舒適完美的廣州之旅。
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廣東全景 | 廣東廣州+佛山+江門開平碉樓+深圳深度6日游（粵菜+功夫+舞獅+粵劇）
廣東6日團，帶您暢游廣州、佛山、江門開平、深圳的經(jīng)典景點，如陳家祠、珠江新城、廣州塔、南風(fēng)古灶、開平碉樓、深圳摩天大廈等，還能品嘗地道粵菜美食，觀看舞獅、粵劇等精彩的非遺表演。
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由奧德賽旅行網(wǎng)于2025-06-06 10:22:25編輯
廣州有著“中華美食之都”、“國際美食之都”等盛譽，是粵菜的發(fā)源地之一，以“清、鮮、嫩、滑”為特色，非常注重食材的原汁原味，從街頭小吃到高端酒樓，各種風(fēng)味應(yīng)有盡有，飲食豐富多樣。因此，去廣州旅游時，不僅可以游覽迷人的自然與人文美景，還可以品味正宗的廣州特色美食小吃，而為了讓您輕松暢享舌尖上的嶺南盛宴，體驗正宗的廣式早茶文化，本文為您精心挑選了15道最受當(dāng)?shù)厝讼矏鄣膹V州特色美食小吃，一起看看吧!
腸粉是廣州早餐桌上必不可少的經(jīng)典美食，同時也是廣州街頭巷尾最受歡迎的美味佳肴，無論是街頭還是酒樓都能看到它的身影，以米漿為原料，加入雞蛋、肉沫、蝦仁、生菜等餡料，蒸熟后再淋上秘制醬汁，其粉皮薄如蟬翼，入口嫩滑爽口，餡料鮮嫩多汁，咸甜交織，口感豐富。
廣州美食-腸粉
燒鵝是廣式燒臘中的“爆款單品”，采用優(yōu)質(zhì)的黑棕鵝，利用秘制的醬料腌制，放置幾小時后，再刷上脆皮水風(fēng)干數(shù)小時，最后用果木炭火烤制而成，鵝皮油亮酥脆如琥珀，肉質(zhì)鮮嫩多汁，搭配酸梅醬，酸甜解膩，風(fēng)味十分獨特，讓人欲罷不能。
煲仔飯是去廣州旅游必嘗的一道美食，極具煙火氣，先將大米放入砂鍋中，然后加上臘腸、排骨、雞肉等食材，再加水沒入食材，最后慢火燜煮，起鍋后淋上特制醬油調(diào)味，再趁熱拌勻，香氣撲鼻，其米飯被油脂包裹，十分鮮香，金黃酥脆的鍋巴很有嚼勁，每一口都充滿了濃郁的廣式風(fēng)味。
廣州美食-煲仔飯
叉燒是廣州燒味中必吃的一道美食，精選肥瘦相間的豬肉，加上特制的醬料腌制入味，再用炭火或烤箱烤制而成，其表皮色澤紅潤，微微有一點焦，肉質(zhì)軟嫩多汁，入口甜咸適中，還有一絲炭火香，無論是直接吃，還是搭配米飯，或者是與其他菜肴搭配，都讓人吃得滿足又幸福。
蝦餃?zhǔn)菑V式早茶的“四大天王”之一，其造型十分精致，外皮晶瑩透亮宛如水晶，里面包裹著新鮮的蝦仁餡料，餡料中會加入少量豬肉和筍丁提鮮，一口下去，蝦肉脆甜鮮美，十分爽滑，每一口都讓人唇齒留香。
豐富多樣的廣式早茶點心
炒牛河是廣州夜市中最受歡迎的美食之一，充滿了濃郁的市井氣息，寬厚的河粉與鮮嫩的牛肉，搭配豆芽、蔥段等配菜，大火快炒，河粉干爽不油膩，牛肉鮮嫩多汁，豆芽清脆爽口，鑊氣十足，香氣撲鼻，是街頭排檔里最勾人的煙火味道。
云吞面是老廣們記憶中的最佳美食之一，大地魚和豬骨熬制的湯汁，加入細(xì)膩的竹升面和小巧的云吞，其面條爽滑勁道，云吞鮮嫩彈牙，非常咸鮮爽口。建議先喝湯，再嘗面，最后吃云吞，每一口都讓人十分滿足。
廣州美食-云吞面
艇仔粥是廣州水鄉(xiāng)風(fēng)情的經(jīng)典美食之一，在熬煮得綿軟濃稠的白粥中，加入魚片、油條碎、海蜇絲、蛋絲、炸花生、炸豬皮、蔥花等食材，喝上一口，鮮香暖胃，營養(yǎng)豐富，仿佛能感受到老廣州碼頭的熱鬧與煙火氣。建議先先喝湯再攪料。
廣州美食-艇仔粥
白切雞是廣州一道經(jīng)典的傳統(tǒng)粵菜，采用獨特的制作方式，將雞肉的原汁原味保留了下來，其雞皮鎏金透亮，肉質(zhì)滑嫩多汁，再配上姜蒜醬汁，清鮮而不膩，非常美味可口，是廣州人的宴席上必不可少的菜品之一。
豉汁蒸排骨是廣式早茶中最受歡迎的點心之一，將新鮮排骨，用豆豉、蒜蓉、生抽、白糖、淀粉等調(diào)料腌制入味，再上鍋蒸制，其肉質(zhì)軟爛鮮嫩，豆豉咸香濃郁，是廣州人早茶中的常點人氣單品之一。
牛雜煲在廣州的街頭巷尾中隨處可見，牛肚、牛腸、牛肺等牛雜，搭配蘿卜、豆腐泡等食材，再加入各種香料，小火慢燉，其牛雜軟糯入味，湯汁濃郁醇厚，蘿卜吸滿了湯汁，十分清甜，還可添加辣椒或蒜泥增加風(fēng)味，一口下去暖胃又暖心，是秋冬街頭的首選美食。
乳鴿是廣州美食中的滋補佳肴，而紅燒乳鴿是最經(jīng)典的選擇，其外皮紅亮酥脆如薄紙，肉質(zhì)細(xì)嫩多汁，輕輕一咬，“咔嚓”作響，咸香中帶著絲絲甘甜，每一口都讓人陶醉，是廣州人的餐桌上一道美味亮點。
廣州美食-紅燒乳鴿
雙皮奶是一道最經(jīng)典的粵式甜品，也是去廣州旅游首選的人氣甜品，上層奶皮焦香，下層奶皮嫩滑，入口即化，奶香十分濃郁，甜而不膩，還可以搭配紅豆、蓮子、芒果等配料，冷熱風(fēng)味都十分美味，冷吃清涼爽滑，熱品溫潤濃香。
廣州美食-雙皮奶等甜品
姜撞奶是廣州一道經(jīng)典的傳統(tǒng)甜品，先將滾燙的牛奶快速地沖入姜汁中，放涼后，牛奶凝固成了滑嫩的布丁形狀，一勺入口，非常香醇爽滑，不僅有姜的辛辣，還有奶的香甜，風(fēng)味獨特，是老廣們從小喝到大的養(yǎng)生甜品。
菠蘿包是廣州茶餐廳里的“明星面包”，因外形酷似菠蘿而得名，其面包皮酥脆，內(nèi)里松軟，通常夾有黃油塊，當(dāng)黃油融化時會帶來一種特別的香甜口感，搭配一杯絲襪奶茶，是廣州人經(jīng)典的下午茶組合，盡享愜意的假日時光。
廣州美食-菠蘿包
以上便是15道地道的廣州特色美食推薦，也是來廣州旅游必嘗的舌尖風(fēng)味，希望這份煙火氣滿滿的美食攻略，能讓您沉浸式領(lǐng)略嶺南飲食的精髓。除此之外，綿密香甜的馬蹄糕、酥脆掉渣的雞仔餅、湯頭濃郁的老火靚湯、軟糯彈牙的糯米雞等特色美食，同樣風(fēng)味獨特，值得您細(xì)細(xì)品味。如果您想要感受廣州美食更多的魅力與驚喜，不妨聯(lián)系我們，帶您開啟一場舌尖上的廣州之旅吧!
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